경주시우리음식연구회(회장 정기교)는 지난 16일 농업기술센터 내 농업인회관에서 경주 농산물을 활용한 개발요리 전시회를 가졌다. 이번 전시회는 경주 농산물을 주재료로 활용한 향토음식을 개발해 떡갈비 마늘볶음밥, 애호박크림파스타, 야콘토마토 김치, 방울토마토 오디발효액 절임 등 17종의 음식을 전시하고, 쌀가루로 만든 쌀쿠키 시식행사를 마련했다. 특히 이날 제11회 경주농업대학 졸업식을 찾는 학생 및 가족 등 200여 명의 눈과 마음을 사로잡았다. 경주시우리음식연구회 회원들은 이번 전시회를 통해 경주 향토음식 개발요리 보급에 더욱 앞장설 것을 다짐했다. 이해규 농업기술센터 소장은 “우리농업을 지키는데 있어 농산물 생산도 중요하지만 소비가 뒷받침되어야 한다”며 “경주 농산물 소비확대를 위한 향토음식 개발과 보급에 힘써 주시길 부탁드린다”고 말했다.