경북도는 봄 신학기를 맞아 학교 식중독 예방을 위해 이달 22일부터 3월 8일까지 10일간 학교급식소, 학교매점, 식재료 공급업소 등에 대한 특별 합동 지도·점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 경북도 주관으로 시·군, 대구식약청, 도교육청 등 15개반 44명으로 합동 점검반을 구성해 과거 식중독 발생 이력이 있거나 발생우려가 높은 학교 급식소, 식재료 공급업소 등에 대해 중점 지도·점검을 실시한다. 주요 점검대상은 ▲학교급식소(학교매점) ▲학교에 도시락을 공급하는 제조업소 ▲학교식재료 공급 업소(집단급식소 식품판매업) ▲지하수 소독장치 설치 학교 집단급식소 ▲학교급식지원센터 등이다. 주요 점검 사항은 ▲무신고, 무 표시제품 등 사용 여부 ▲식재료(원재료)의 위생적 보관 및 전처리관리 여부 ▲조리시설 및 기계·기구류의 사용 후 세척·소독 등 청결관리 여부 ▲유통기한 경과제품 조리․판매목적으로 보관·운반사용 여부 ▲냉동·냉장제품 보존 및 종사자 개인위생준수관리 여부 등이다. 음용수로 사용하는 지하수, 급식소 조리음식, 식재료 등에 대해 유상수거를 실시하며 지하수 분변오염 지표항목(질산성 질소, 총대장균군, 분원성대장균군, 대장균) 검사, 김치 및 조리음식 식중독균 9개 항목 검사, 음용수·식재료 등에 대한 수거검사를 병행 실시한다. 한편 과거 식중독 발생이 있거나 식품위생법을 위반한 학교 및 식재료공급업소 등을 집중 점검할 계획이며 적발위주보다 식품안전과 관련이 적은 경미한 위반사항은 계도위주로 실시한다.