경주교육지원청(교육장 구종모)은 지난 9일 경주고 괘정관에서 유치원, 초, 중, 고, 특수학교 조리종사원 250여 명을 대상으로 학교급식의 질 향상과 안전하고 위생적인 급식 제공을 위한 2016년 상반기 학교급식 조리종사자 위생교육을 실시했다. 이번 교육은 동국대 호텔관광경영학부 김영중 교수와 표현리더쉽센터 최호용 소장을 강사로 초빙해 현장중심의 ‘여름철 식품위생 관리 교육’을 통한 하절기 식중독 예방에 노력함과 동시에 ‘스피치로 표현하라’는 주제로 행복한 삶을 위한 의사소통 기술 교육을 통해 직장내 스트레스 해소와 학교급식 수요자의 만족도 제고를 위해 노력했다. 구종모 교육장은 인사말을 통해 “어려운 여건 속에서도 정성을 다해 위생적이고 안전한 학교급식을 제공하는 조리종사자들의 그간의 노고 감사드린다”며 “2학기 개학 전 식중독 발생을 미연에 방지하고자 급식의 안전 및 위생관리에 철저를 기해 우리 아이들에게 안전하고 맛있는 급식을 제공해 성장기 학생들이 행복하고 즐거운 학교생활을 영위할 수 있도록 최선을 다해 달라”고 당부했다.