“뒤에서 호박씨 까지 마라”는 옛말이 있기는 하나 중년의 남성들이 전립선의 문제를 예방하려면 호박씨를 많이 까 먹기를 권한다.  호박씨 안에 있는 물질 중에 BETA-SITOSTEROL은 남성홀몬, TESTOSTERONE이 전립선조직의 세포분열을 자극하는 홀몬으로 바뀌는 것을 막아준다.   따라서 전립선비대증환자가 복용하면 상당한 효과를 얻는다.    전립선질환의 예방을 위해 먹는 것도 바람직하다 하겠다.  이외에도 호박씨는 단백질 함량이 높고 철분, 마그네슘, 망간, 인, 아연 등의 미네랄이 매우 풍부하고 다량의 섬유소를 함유하고 있어 아이들의 영양간식으로도 훌륭한 음식이다.  번거롭긴 하겠지만 미리 까 두지 않고 먹을 때 즉석에서 까 먹는 것이 산화가 일어나는 것을 방지할 수 있다.  그냥 먹어도 맛있지만 먹기 직전에 살짝 볶아 먹는 것도 더 맛있게 먹는 방법 중에 하나이다. 김용범Eat2Heal 건강관리 교육협회 Health Advisor(전문식이지도건강관리사) 건강상식- 18 잘 먹어야 건강이 보인다 노랑 & 오렌지 계열의 야채 & 과일 - 호박씨  “뒤에서 호박씨 까지 마라”는 옛말이 있기는 하나 중년의 남성들이 전립선의 문제를 예방하려면 호박씨를 많이 까 먹기를 권한다.  호박씨 안에 있는 물질 중에 BETA-SITOSTEROL은 남성홀몬, TESTOSTERONE이 전립선조직의 세포분열을 자극하는 홀몬으로 바뀌는 것을 막아준다.   따라서 전립선비대증환자가 복용하면 상당한 효과를 얻는다.    전립선질환의 예방을 위해 먹는 것도 바람직하다 하겠다.  이외에도 호박씨는 단백질 함량이 높고 철분, 마그네슘, 망간, 인, 아연 등의 미네랄이 매우 풍부하고 다량의 섬유소를 함유하고 있어 아이들의 영양간식으로도 훌륭한 음식이다.  번거롭긴 하겠지만 미리 까 두지 않고 먹을 때 즉석에서 까 먹는 것이 산화가 일어나는 것을 방지할 수 있다.  그냥 먹어도 맛있지만 먹기 직전에 살짝 볶아 먹는 것도 더 맛있게 먹는 방법 중에 하나이다. 김용범Eat2Heal 건강관리 교육협회 Health Advisor(전문식이지도건강관리사)