민들레(蒲公英, dandelion)(30회) 새봄을 알리는 노란색 민들레꽃이 유난히도 아름다운 계절이다. 노란색을 천에 옮겨보는 작업 또한 큰 기쁨일 것이다. 민들레는 포공영으로 국화과에 속하는 다년생 초본이다. 고대로부터 구약성경 출애굽기에 나오는 5가지 야생초 중 하나이자, 뿌리, 잎, 꽃, 꽃줄기 등 식물체 모두 활용할 수 있다. 꽃은 황색으로 4-5월, 또는 10월에 핀다. 민들레는 마을근처 밭둑이나, 길가 담 밑에서 자라며, 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 염색용으로는 잎, 꽃 등을 이용한다. 연노랑에서 연한카키톤의 예쁜색을 얻을 수 있다. □ 재 료 : 민들레 600g, 매염제(명반, 삭산동, 철) □ 염색방법 ① 민들레 600g, 물 10ℓ을 찜통에 넣고 1시간정도 끓인다. ② 민들레는 1회추출만 하여도 어느 정도 색소가 우려 나온다. ③ 추출한 염액을 60℃-80℃ 정도로 끓인 다음 정련하여 준비해 놓은 명주를 넣고 20분정도 골고루 뒤적거리며 염색을 한다. ④ 매염액을 60℃-80℃ 정도로 한 다음 매염을 20분정도 한다. ④ 깨끗이 수세한 다음 원하는 색상만큼 반복 염색한다. ▶ 효 능 . 뿌리는 한방에서 해열, 건위제 등 약용한다. . 민들레의 이용은 구미, 유럽에서 앞서 있는데, 잎을 샐러드용으로 뿌리는 커피대용으로 꽃을 와인재료로 이용해 왔다.