경주시는 쌀 소비촉진을 위해 지역 업체가 개발한 밀가루가 전혀 첨가되지 않은 ‘쌀국수’를 학교급식용으로 공급하는 방안을 추진 중이다. 한국식품연구원과 공동으로 전국 최초로 쌀을 이용한 면류(쌀국수)개발에 성공해 특허 취득한 현곡면 소재 (주)미정(대표 정기태)은 지난 28일 지역 초·중·고등학교 영양사 및 경주시·교육청관계자 등 100여명을 초청한 가운데 시식회를 가졌다. 지금까지 대구·경북 초등학교 4곳 등 7차례에 걸쳐 학부모와 영양사, 학생 등 2000여명을 상대로 쌀국수 학교급식 시책설명회 및 시식회를 가진 결과 좋은 반응을 얻었다. 특히 (주)미정에서 개발한 쌀국수는 서울국제식품산업대전, 경북도민체전, 2008 우리농산물 큰잔치에 참가 시식 및 판매행사를 개최해 소비자로부터 호응을 받았다. 또 한국쌀가공식품협회 인정 ‘2008 우수쌀 가공제품 TOP 10’에 선정되는 영예도 얻었으며 경북우수농산물로 추천되기도 했다.