누구나 균형잡힌 식생활을 원한다. 그런데 균형잡힌 식생활에 대한 개념을 정확하게 인지하고 있는 사람은 흔하지 않다. 더구나 머리로는 이해를 하고 있는데 실제로 실천에 옮기는 사람은 더욱 드물다. 핑계도 다양하다. 바빠서, 맛이 없어서, 싫어해서, 돈이 없어서 등. 모든 일이 그렇겠지만 머리로 알고 있는 것을 가슴으로 느끼고 알면 조금의 조력이라도 하게 된다. 완벽한 식생활을 하기란 현실적으로 어렵다. 다만 최선을 다할 뿐이다. 필자 또한 이 분야에 전문가이지만 바쁜 생활과 원거리 강의가 많은지라 출장이 잦아 외식을 자주 한다. 외식을 하면서 균형잡힌 식생활을 하기란 매우 어렵기 때문에 항상 “그 밥상에서 최선을 다하자”는 마음으로 식탁에 임한다. 요약하면 1)다양한 종류를 2)적절한 량을 3)적절한 방법으로 4)균형있게 먹어야 한다. 이투힐 건강관리교육협회 헬스어드바이저 김용범