‘과학적 식이요법이란?’ ⑥-② 1단계 : 정확한 환자 몸 상태 파악 - 과학적 근거에 의한 고도로 발달한 현대의학의 각종 병리검사서(처방전, 진단서, 건강검진표, 혈액, 혈당, 혈압, 간 기능검사, 종양표지자검사, 알레르기 반응검사 등)에 근거하여 현재의 환자 몸 상태를 정확하게 파악할 필요가 있다. 음식에 따라 알레르기를 유발하거나, 혈압이나 혈당 조절에 관여가 되는 등 다양한 작용을 한다. 어쩔 수 없이 먹어야 하는 약도 먹는 량이나 기간에 따라 부작용의 정도도 다르게 나올 수 있고, 어떤 음식은 약의 효과를 증대시키거나 감소시키는 것도 있다. 때문에 환자의 정확한 상태와 어떤 약을 복용하고 있는지, 어떤 치료를 받고 있는지 등에 대한 정확한 정보가 없으면 좋은 음식이라고 먹었는데 심각한 부작용을 초래 할 수도 있다. 따라서 음식처방을 하기 전에 먼저 정확한 상태파악이 선결 되어야 한다. 아주 꼼꼼하게! Eat2Heal 건강관리 교육협회 Health Advisor(건강관리사) 김용범