콩 음식에 대한 올바른 이해   콩에는 몸에 좋은 성분이 매우 많기는 하나 특정 성분은 이미 여성 암을 가지고 있는 경우 여성 암을 분열 촉진한다는 보고가 있는 것은 사실이다.    지난 주에 지나치게 많이 먹지 않으면 문제가 없다고 했다. 더 안전하게 먹는 방법을 알면 크게 문제가 되지 않는다. 즉 문제가 되는 음식을 먹더라도 방어물질을 함께 먹어 주면 그 문제를 막을 수 있다.   콩을 먹으면서 여성 암을 걱정한다면 방어물질이 듬뿍 들어 있는 채소는 브로콜리이다.    브로콜리의 인돌계열의 성분이 암세포의 분열 촉진하는 것을 막아준다.   뿐만 아니라 브로콜리는 인체의 해독기능과, 기타의 여러 항암 성분이 많이 들어 있어 콩을 먹을 때 함께 충분히 먹어준다면 안심하고 먹을 수 있다.    이외에도 다양한 색깔(4칼라- 빨강, 노랑&오렌지, 파랑&자주, 녹색)의 야채를 충분히 먹으면서 콩을 좀더 먹는다면 더욱 좋다. Eat2Heal 건강관리 교육협회  Health Advisor(건강관리사) 김용범