콩 음식에 대한 올바른 이해   요즘 콩이 여성암에 “좋다” “나쁘다”로 논란이 뜨겁다.   우선 “한국인이 일상적으로 먹는 정도의 된장, 두부, 콩자반, 콩밥 등은 아무런 문제가 없다” 일상적으로 먹는 정도는 비록 여성 암을 앓고 있더라도 크게 문제가 되질 않는다. 일상적으로 먹는 정도라는데 주목할 필요가 있다.   그런데 이미 건강에 문제가 생긴 사람이 콩이 좋다고 하면 일반적으로 콩을 엄청나게 많이 먹게 된다. 어떤 음식이든지 특정 음식을 지나치게 많이 먹게 되면 문제가 되기 마련이다. 이유는 한 사람이 먹을 수 있는 음식의 량은 한계가 있는데 특정 음식을 많이 먹게 되면 이미 배가 불러 다른 음식을 먹을 수 없게 된다.   콩 하나만으로 우리 몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수 있다면 좋겠지만 실제로는 그렇지 못하다. 또한 아무리 좋은 성분이더라도 지나치게 많으면 해롭다. 그래서 아무리 좋은 음식이더라도 그 음식만을 집중적으로 많이 먹는 것은 바람직하지 않다. 콩 정말 좋은 음식이만 지나치게 많이 섭취하지 않기를… Eat2Heal 건강관리 교육협회 Health Advisor(건강관리사)  김용범