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테이크아웃 요리 최강자는 우리
이필혁 기자 / dlvlfgur@hanmail.net 1412호입력 : 2019년 10월 31일
경주대(총장 정진후) 외식·조리학부 학생들은 지난달 25일 경상북도·한국 조리사협회 중앙회 경북지회가 공동 주관한 ‘2019 경북 국제식품박람회 테이크아웃 요리경연대회’에서 금상과 은상, 동상, 특별상을 휩쓸었다.
‘2019 경북식품박람회 테이크아웃 요리경연대회’는 경북지역특산물을 이용해 테이크아웃 음식을 개발·보급하기 위한 대회로 도내음식 관광발전에 기여하기 위해 마련됐다. 이번 대회에서 경주대학교는 전국 대학생 및 일반인 총20팀 중 금·은·동·특별상의 쾌거를 거두었다.
금상(경상북도지사상)은 김승미·장명준, 은상(경주시장상) 김재현·정진혁, 동상(조리사중앙회장상) 김선중·이정안, 특별상 김진식·이용희 수상했다.
정지용,주성민 교수(외식·조리학부)는 “최근의 식생활패턴이 식단변화와 혼밥유형의 외식업의 변화로 테이크아웃이 새로운 문화로 자리잡고 있다”면서 “전국민의 건강성을 확보하고자하는 정부시책에 발맞춰 학생들을 지도하겠다”고 말했다. |
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